Pastel de Chocolate marmolado

Pastel de Chocolate Marmolado

Uno de los bizcochos mas buenos que existen, es el brownie de chocolate con nueces, por lo que usando esa técnica te enseñamos hacer una tarta o pastel de chocolate con glaseado marmolado al nivel de cualquier pastelería de lujo.

Sigue los pasos de La Cocina del Sur para hacer esta irresistible creación de chocolate siguiendo los pasos de Fernando Romero y Francis Paniego.

Ingredientes:

Huevos
Nueces
Harina
Azucar
Chocolate blanco de fundir
Chocolate negro de fundir
Mantequilla
Levadura royal
(Las cantidades para 6 personas vienen detalladas en el video)

Precalentar el horno a 150 grados y hornear el pastel 35 minutos
Dejar enfriar 1 hora antes de añadir el chocolate.
Reservar 1 hora o 2 antes de meter al frigorífico para que no pierda el brillo.

Recuerda limpiar muy bien las nueces antes de usarlas.

Añade los ingredientes poco a poco y nunca de golpe.

Forra el exterior del molde con papel de aluminio.