No tires la comida

Hola buscadores de recetas, por fin han terminado las fiestas, algo largas... pero bueno, ahora volvemos a la vida normal, con comidas mas ligeras o es lo que se debería hacer...

Estas navidades nos hemos dado cuenta de la cantidad de comida que se tiran en los hogares, sobre todo en las casas de nuestras familias, después de esas cenas, comidas y desayunos de nochebuena, navidad, año nuevo, reyes... los contenedores de basura estaban hasta arriba de bolsas repletas de restos de comida que había sobrado.. Algunos nos han pedido recetas de aprovechamiento que iremos sacando poco a poco, pero el problema no radica solo en la cantidad de comida que cocinamos de mas en nuestras casas...

Actualmente existen muchas recetas buenas de aprovechamiento que pocos practican aquí os dejamos una lista de algunas muy famosas:

-Puding o Buding (se trata de un pastel tipo flan que se usa los restos de pan, galletas, bizcochos que tenemos en casa y que con huevos y azúcar se consigue un postre espectacular)
-La fideua (es un plato que podemos hacer con restos, podemos usar esas verduras que apenas gastamos, lo que nos quede de carne de pollo ya sea asado o crudo, ternera, cerdo... incluso con la carne de hamburguesas partidas en trozos...
-Croquetas de arroz con leche (con las sobras del arroz con leche podemos hacer croquetas dulces, un pastel de arroz con leche usando como base las galletas trituradas, o un batido de arroz con leche usando la licuadora...)
Estos son solo algunos de los ejemplos de la multitud que existen....

En la OCU (organización de consumidores y usuarios de España) han sacado un reportaje donde nos enseñan y nos proporcionan herramientas para evitar tanto desperdicio, por ejemplo algo muy importante que nos enseñan es no caer en falsas ofertas que últimamente se nos repiten en multitud de supermercados, hablamos de los 2x1... ya que cuando realizan esas promociones es por que tienen como caducidad los próximos 3 o 5 días... mucha gente lo compra sin ver dicha fecha y luego cuando va a consumirlo es cuando ve que esta ya malo ó ha caducado... esto ya de por si es un desperdicio.
En nuestro país esta permitido vender productos a un solo día de su caducidad, pero no esta permitido que los supermercados regalen o donen comida...

Por todo esto y mas desde La Cocina del Sur os queremos pedir vuestro voto para luchar contra el desperdicio de alimentos y se apruebe una ley que permita donar comida a los supermercados a bancos de alimentos y demás.

Empecemos a usar en nuestras reces sociales el hastag  #stopdesperdicio
Lo siguiente que os pedimos es vuestro voto en el siguiente enlace: https://www.notireslacomida.org     
Para que te des cuenta del gran problema actual, existen estudios que aseguran que la media de España es:
Cada familia tira 1.3 kilos de comida a la semana
Los hogares son los que mas desperdician con un 42%, seguido de la industria alimentaria (supermercados, tiendas, mercados, pescaderías....) con un 39%, después con un 14% vienen los restaurantes y por ultimo con un 5% la distribución...
1/3 de los alimentos que compramos terminan en la basura...
España es el séptimo país de la union europea que mas comida tira a la basura...
Por eso os pedimos por favor vuestra firma, a cambio la ocu proporcionara recetas de aprovechamiento y otros.
                                                               
Os invitamos a ver el siguiente video: