Crema navideña de calabaza con toques de naranja

Crema navideña de Calabaza con Toques de Naranja

Hola Buscadores de Recetas, ya tenemos el invierno encima, hace frio en muchas partes del mundo y se antoja platos calentitos como esta magnifica crema de calabaza con toques cítricos de naranja, una receta muy fácil, rápida y rica de hacer para estas fiestas navideñas.

La elaboración de una crema de calabaza es muy sencilla, aunque si le das ciertos toques obtendrás un plato delicioso con unos matices de sabor realmente sorprendentes.

En la escuela de hostelería tenia un profesor que nos enseñó algo muy interesante respecto a las verduras, como decía el, la naturaleza es muy sabia y para saber si algunas verduras y frutas combinan con otras sólo debemos fijarnos en el color, ya que todas las verduras y frutas de color rojo combinan perfectamente entre si, al igual que las de color verde, amarillas, naranjas, etc.

De ahi viene este plato, una crema de calabaza, zanahorias y naranja, sencillo, simple, barato, pero absolutamente delicioso, una combinación perfecta como primer plato de la comida de Navidad ó cualquier otra comida ó cena de estas próximas fiestas.

Aquí tienes los ingredientes:

1 calabaza de 1kilo aprox.

2 zanahorias medianas

1 naranja mediana

2 patatas medianas

1 cebolla grande ó 1 puerro

1 diente de ajo

2 cucharadas de aove (Aceite de oliva virgen extra)

Sal y pimienta al gusto

Opcional:

Mantequilla

Nata ó crema para cocinar.

Quesitos

Todos estos ingredientes opcionales se pueden añadir si deseas darle mas cremosidad a la crema.

Arriba tienes la video receta con todo el proceso de elaboración perfectamente detallado.