Aceitunas fritas rellenas de queso y anchoas

Aceitunas fritas rellenas de queso y anchoas

Uno de los productos mas típicos y famosos de España son las aceitunas de producción propias, luego otro producto también famoso y no menos importante, son las anchoas de Santoña, ambos ingredientes se cogen de forma artesanal y tienen muchísimos años en nuestro país, actualmente exportamos al mundo entero estos ingredientes entre otros de la gastronomía española, pero hoy nos centramos en estas dos, con esta receta de aceitunas fritas rellenas de un queso casero con anchoas de Santoña.

Hola buscadores de recetas, el entrante que os traemos hoy es un buen complemento para la mesa de navidad, para antes de ponernos a cenar, es un picoteo ideal para abrir boca, es algo diferente y sorprendente ya que cuando lo ves por fuera piensas en unas croquetas o bocados crujientes de cualquier cosa, pero al llevártelo a la boca descubres el acido de la aceituna verde con un relleno cremoso de queso con un intenso sabor a Anchoas, la verdad que nadie se lo espera y están muy buena, a parte de ser un aperitivo muy económico de preparar, ya que solo nos hace falta unas buenas aceitunas de la variedad gordal (de las gordas) y sin hueso, 2 o 3 anchoas en aceite, queso de untar, un huevo y pan rallado...

Por eso te presentamos hoy esta receta doble en el siguiente video:

Te recordamos los ingredientes:

1 Tarro de aceitunas gordal sin hueso de la marca Escamilla

3 Anchoas conservadas en aceite de oliva virgen extra de Santoña calidad Premium

1 huevo fresco batido

50 g. de pan rallado

Aceite de oliva para dorar las aceitunas.

Esperamos que te guste la receta y si es así y buscas mas recetas donde combinar las aceitunas y las anchoas no te pierdas nuestro Tapenade de aceitunas verdes.