Receta de Tarta de Manzana

Hola Buscadores de recetas, hoy os traigo algo increíble.
La popular por no decir la famosa tarta de manzana típica de España, si, si de aquí, ya que nosotros la hacemos muy diferente a la del resto de países, nosotros a diferencia de los americanos o ingleses, no usamos mantequilla, no cubrimos la manzana con masa, y nuestro relleno es uno de los mejores rellenos de la repostería, hablamos de la crema pastelera.

Para empezar aquí en España usamos para esta mitica tarta como base, la masa de hojaldre, una masa que hoy en día es tan económica en los supermercados, que no merece la pena hacerla en casa, por que requiere muchísimo trabajo manual para poder crear todas las capas en condiciones.

Como ya te hemos dicho su relleno es la crema pastelera, una crema muy fácil y rápida de hacer la cual también te proporcionamos la receta en video para que la tengas lista en menos de 5 minutos.

En nuestro caso usamos una mermelada de higos, pero se suele usar la mermelada de melocotón para darle un aroma y sabor a la base y cubrir nuestra tarta.

Para ver descubrir esta magnifica receta, Fer os va a enseñar con este video como se prepara.

Los ingredientes utilizados son:

Una masa de hojaldre
1 Manzana
Crema pastelera
2 hojas de gelatina neutra o sin sabor.
Mermelada de Higos
50 gr de Azúcar moreno o azúcar de caña

Para hacer le crema pastelera, los ingredientes para hacerla son:
500 ml de Leche
100 g de azúcar
50 g de maicena
4 yemas de huevo

Si te ha gustado la receta de la tarta de manzana y quieres saber como se prepara la crema pastelera aquí te dejamos el video y debajo de el te dejamos el video de la mermelada de higos.

Como ves es fácil, y esta crema la podrás usar para muchas otras elaboraciones.

Y a continuación el video de la mermelada de higos con ayuda de un robot de cocina como en la Thermomix tm5.