Arepas de Colores y Sabores (Sin Gluten)

Hola Buscadores de Recetas!
Ya se que muchos ya conocían las Arepas, pero seguro que aun quedan algunos cocinillas que no lo conocían o que aun no lo han preparado en casa.


Para empezar indicaros dos cosas, la primera que es una receta sin Gluten ya que la harina de Maiz no tiene Gluten, y segundo, que la harina de Maiz que venden en Mercadona, Carrefour y todos esos supermercados, ya trae en su paquete como se hace, las cantidades e ingredientes, pero no os cuentan las alternativas o que el relleno es una de las partes mas importantes de este básico de cocina Venezolano y Colombiano y es el Relleno, en toda latinoamerica te dan unos rellenos muy trabajados, desde un simple huevo frito, hasta pollo o cerdo guisado y desmenuzado con verduras.

Nosotros con esta receta hemos querido darle una  vuelta, por lo que os vamos a enseñar hacer Arepas, verdes, rojas y blancas totalmente naturales y sin colorantes.

De esta forma el relleno ya no toma tanta importancia, ya que nuestras nuevas arepas van a traer un sabor muy rico desde el principio.


También hemos optado para el relleno algo que no he visto nunca antes, rellenarlas de pescado, en este caso de un producto español y tan bueno como son las Anchoas de Santoña.
En el caso de la Arepa Dulce la hemos rellenado de nuestra crema favorita, la Nutella!

Los ingredientes para la Arepas de colores son;

1. Harina de maíz precocida
2. Agua
3. Remolacha
4.Aguacate
5. Miel
6.Esencia de vainilla
7. Aceite de oliva virgen extra
8. Sal

Las cantidades que te damos en el video por cada color y sabor de Arepa es para 2 personas.


y los ingredientes para el relleno que usamos son:


INGREDIENTES PARA  RELLLENAR LAS AREPAS

1.Guacamole
2. lechuga
3. zanahoria
4. mayonesa sin aceite
5. Anchoas de santoña
6. nutella
7. azúcar glass





Nosotros hemos querido darle una vuelta, ya que las arepas las suelen rellenar con carne y nosotros hemos querido usar pescado, para dar un sabor nuevo.

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Asi que ya sabes, no te pierdas esta receta

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