LASAÑA DE ALCACHOFAS RECETA GANADORA CONCURSO CARREFOUR ESPAÑA

 

Nos hemos acostumbrado a ver en los estantes de los supermecados, lasañas de carne, de espinacas incluso de pollo, con esta receta, vas a comer algo nuevo y diferente,  disfrutaras de unas deliciosas alcachofas pochadas a fuego lento durante una hora, y montadas a continuación en una lasaña con una bechamel suave y bien perfumada. Riquísima se queda corta para contarte cómo está nuestra lasaña de alcachofas.Además esta receta resultó ganadora en el concuro los reyes de la tartera, de carrefour, asi que proximamente podrás ver el video que la productora de publicidad de carrefour España nos ha hecho.

Nuestra receta para una bechamel cremosa es la siguiente:

500 ml de leche entera

500 ml de nata para cocinar

60 gramos de Mantequilla

60 gramos de Harina normal

una pizca de sal, pimienta negra

y un poco de nuez moscada

Creamos una roux (es la mezcla de la mantequilla con la harina en la sarten) 

la cocinamos hasta que la harina pierda su sabor, mientras que por otro lado, calentamos el litro de leche, hasta que hierva.

Ahora es cuando añadimos la leche de golpe a la roux, con ayuda de una varilla sin parar de remover, cuando vuelva a hervir la mezcla, añadimos el punto de sal, pimienta y nuez moscada, seguimos cocinando la bechamel a fuego lento durante al menos unos 10 minutos.

Con estos pasos conseguiras una bechamel muy cremosa ideal para esta receta. 

En el video tienes la receta explicada paso a paso, seguro que te encantará, es adictiva!!!

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