Flan de Mascarpone sin horno (Tambien con Thermomix tm5)

Receta simple y fácil de Flan de Mascarpone sin horno...

Esta receta es el mejor bocado que te vas a llevar a la boca, una cremosidad y sabor sin igual, esta receta marco un antes y un después en mi experiencia con los flanes caseros.
Aparte de tener en cuenta que en ocasiones no sale rentable hacer flan en casa, mas que nada por el gran consumo del horno, por eso esto de hacer flanes que no requieran usar horno es todo un descubrimiento para mi.
Y encima con la facilidad de no tener que usar horno.
Puedes acompañar tus flanes con frutos rojos, mermelada de frambuesa o higos....  a mi me gusta añadirle galleta molida asi le doy un toque crujiente en el emplatado.


Esperamos que compartas tus resultados y opiniones de este flan :-) muy pronto subiremos esta receta en video a nuestro canal de YouTube La Cocina Del sur, también dispones de ideas y recetas en nuestras redes sociales como Facebook y Twitter como @lacocinadelsur

Receta Ingredientes Flan


– 250 gr. de queso mascarpone
– 135 ml de leche entera
– 1 sobres de cuajada (si eres de america usa gelatina)
– 75 gr. de azúcar
– 200 ml. de nata entera Caramelo
– 4 cucharadas soperas de agua.
– 150 gr. de azúcar
– Un chorrito de limón (10 gotas)
   Caramelo

¿Como se prepara?
Pues muy fácil con las indicaciones que te voy a ir dando.
– Mexclamos todos los ingredientes primero azúcar, después agua y por ultimo limón en un recipiente a fuego medio.
– No remuevas pero cuando veas que el caramelo se empieza a formar por abajo y por encima queda como una costra blanca, meneas la sartén suavemente sujetándola por el mango y deja que se mezcle solo.
– Con un color ligeramente tostado, apaga el fuego y dejar reposar.
– Vierte el caramelo en el fondo del molde o las flaneras. Flan:
– Pon todos los ingredientes en una olla, mezcla con una batidora, enciende el fuego a media fuerza y remueve hasta justo el momento antes de que comience a hervir, apaga el fuego y rellena los moldes.
Dejar reposar en la nevera y listos para comer!!!!!

Flan Con Thermomix tm5

– Vierte todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, mezcla a veloc. 3.5 durante 30 segundos y programa 10 minutos a veloc. 3 y a 90º de temperatura

Y listo!!!! ya podemos meter en moldes nuestro flan y guardarlo hasta la hora de comer!!!!!